Au mouton de Panurge

Dans les années 60, certains diablotins dégourdis rejoignaient la capitale pour jouir des plaisirs de Paris :
  ils ripaillaient en bonne compagnie, portant moult toasts à la santé de leur ami Albert, se régalant de Couillon de Legumes, Cornards en Potz-de-Chambre,
 Hault-de-Fesse à la Panurge, Coulp de la Veuve, Entommeures de Fourmaiges et autres Crespes Soubz-Ventrières.

   Dessiné par Dubout, le menu du Mouton de Panurge (1) invitait à tous les excès.

(1) Au mouton de Panurge : ce restaurant rabelaisien sis 17, rue de Choiseul (Paris, 2°arr.),
 siège gastronomique officiel de l'Association des Amis de Rabelais, entièrement décoré par Albert Dubout,
 accueillait la jet-set des années 50-60 : Mistinguett, Pagnol, Cocteau, Jean Marais, Curnonsky, etc.
 En 1977, il fut détruit par un incendie : de l’œuvre de Dubout ne resta qu'un panneau en plâtre de 1,10 m x 1,20 m !

(Ici le menu du marsdi 24 de décembre 1957)